Plus de 40% du lait suisse est transformé en fromage suisse. Il faut environ 10 litres de lait frais pour fabriquer 1 kg de fromage.
Plus de 700 variétés différentes de fromage sont produites en Suisse. Du plus doux au plus affiné, du plus mou au plus dur, il y en a pour tous les goûts.
Le fromage suisse est un produit naturel qui ne contient aucun additif artificiel. Aucun additif alimentaire ni substance génétiquement modifiée n'est utilisé dans le processus de fabrication du fromage.
En plus d'être délicieux, le fromage suisse fournit un large éventail de nutriments dont notre corps a besoin au quotidien. Le fromage est l'une des sources les plus riches en calcium et en protéines de notre alimentation : il suffit de 30 g de fromage à pâte dure ou de 60 g de fromage à pâte molle pour fournir environ un tiers de l'apport quotidien recommandé en calcium pour un adulte. 30 g de fromage à pâte dure contiennent également jusqu'à 36 % de l'apport journalier recommandé en protéines.